あなたを驚かせるケールの8つの利点（+健康レシピ）

ケールを叫ぶTシャツからうん！折衷的なケールフリッタータを提供するブルックリンのブランチメニューに、このスーパーフードは過去10年間で長い道のりを歩んできました。ケールを取り巻く流行に敏感な誇大宣伝は、このアブラナ科の野菜に、スムージー、ジュース、サラダ、そしてあらゆる場所の野菜の頭の心に魅了するために必要な人気を与えています。ケールは、社会的に支持されている食品であるだけでなく、健康上の利点も数多くあります。ケールの多くの利点があなたの健康をどのように活性化することができるかについて学ぶために読んでください。

1.ケールは減量を助けます

水着のシーズンに備えて食事に追加する必要のある食べ物が1つあるとしたら、それはケールです。ケールはカロリーが低いにもかかわらず、ビタミンA、ビタミンB6、カリウム（いくつか例を挙げます）など、体の好きな栄養素が豊富です。これらのビタミンはあなたの体の内部組成を維持し、よりクリーンなエネルギーとバランスの取れた食欲を与えます。

ケールには、減量に非常に必要な2つの栄養素であるタンパク質と繊維も含まれています。ケールを食事に加えると、カロリー摂取量を損なうことなく量を増やすことができ、より少ない食物でより充実した気分になります。

カルシウムはケールに含まれるもう1つの栄養素であり、いくつかの研究でカルシウムがかなりの脂肪燃焼に関連しているため、これは素晴らしいことです。次回お弁当を詰めに行くときは、ポテトチップスをケールチップスと交換してみてください。

2.ケールは視力を助けます

野菜を食べることは視力に良いと言われたことでしょうが、本当ですか？ケール用です。野菜には、眼の健康を守る2人の悪名高いルテインとゼアキサンチンが含まれています。ケールを食事に取り入れることで、視力の質を維持しながら、加齢に伴う目の障害を発症するリスクを大幅に下げることができます。白内障と遠近両用眼鏡を持ってください。ケールを増やしてください。

3.ケールにはたくさんのビタミンがあります

多くの食品が処理され、冷凍され、調理される方法のために、多くのミネラルとビタミンがろ過されます。その結果、ほとんどの人は、いくつかのビタミンではないにしても、少なくとも1つのビタミンが不足しています。ケールはこれらのビタミンの優れた供給源であり、ビタミンK、ビタミンA、およびビタミンCの推奨される1日量をはるかに超えています。広告

また、カルシウム、マグネシウム、および私たちの体が必要とする他のいくつかの栄養素の優れた供給源でもあります。これらの栄養素を十分に摂取すると、免疫システムが強化され、体のパフォーマンスが向上します。毎日一握りのビタミンを摂取する代わりに、定期的にケールを食べるだけです（これらのビタミンを購入するよりも安いです！）。

4.ケールにはガンと戦う薬剤が含まれています

ほぼすべての製品や食品が何らかの形で癌に関連している時代に、どうすれば病気から身を守ることができるでしょうか。私たちができる最善のことの1つは、私たちの体が癌にかかりにくい食事をとることです。このような食事には、低農薬の果物、低ホルモンの肉、ケール、ケール、ケールが含まれる場合があります。

このスーパーフードには、最も早い分子レベルで癌と戦うスルフォラファンなどの化合物が詰め込まれています。同じガンと戦う薬剤の多くは、ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワーなど、キャベツ科の他の野菜にも含まれています。これらの野菜の1つを週に4〜5回食事に含めると、健康を改善し、将来の病気を防ぐのに役立ちます。

5.ケールは自然にあなたの体を解毒します

あなたがこれまでに興味を持ったことがあるならデトックスプログラム、あなたはおそらくそれらがどれほど高価になるか知っています。化学デトックスに数百ドルを費やす代わりに、数週間、大量のケールを食べてみてください。おそらくケールの最も魅力的な利点の1つは、体内の細胞を解毒する方法です。私たちは食べ物と環境の両方を通じて毒素と絶えず接触しており、私たちの体には自然な解毒プロセスがあり、それらの毒素を分解して洗い流します。

ケールの硫黄含有量が高いことと、ケールのグルコシノレートから作られたイソチオシアネート（ITC）は、体内の細胞の解毒調節機能をサポートしています。ケールの摂取量を増やすことで、毒素を洗い流しながら、体のデトックス反応を自然に高めることができます。

6.ケールはコレステロールを下げるのを助けます

体内のコレステロールの主な機能の1つは作成です胆汁酸。これらは、脂っこいハンバーガーやピザを食べた後に脂肪を消化するのに役立ち、食事からの脂肪がすべて吸収された後、私たちの体は胆汁酸を再利用します。これらの胆汁酸は消化機能を果たし、脂肪を吸収しますが、胆汁酸がその役割を果たした後、それらは血流に戻され、体内のコレステロール値を上昇させます（これが脂肪食が高コレステロール）。広告

ケールには多数の胆汁酸封鎖剤があり、血流に再吸収されるのではなく、胆汁酸を消化器系に保持します。これは、より多くのケールを食べると、胆汁酸に結合する胆汁酸封鎖剤が増え、時間の経過とともにコレステロールが低下することを意味します。やったー！

7.ケールはあなたをきれいにします

その自然な輝きを実現したいですか？毎日の食事にケールを加えてみてください。ケールは、外観を裏返しにブーストして明るくします。ケールは、体がビタミンAに変換するベータカロチンを非常に多く含んでいます。これは、古い細胞を補充し、新しい細胞を水和状態に保つ体組織と皮脂の生成を促進します。

最終結果は？高価なビタミンを手に入れることなく、美しい髪、透明で潤いのある肌、そして強い爪。

8.ケールは簡単に調理できます

ケールを初めて使用する場合は、冷たくて歯ごたえのある葉を食べることを考えても、おそらくわくわくすることはないでしょう。良いニュースは、ケールが信じられないほどの料理の多様性を持っているということです！ほぼすべての料理に取り入れることができ、邪魔にならないが完全な風味を提供し、あなたの空腹を満たすことは確実です。

これらの簡単なレシピの1つで味覚をくすぐりながら、ケールの利点をお楽しみください。