15ダークチョコレートの科学に裏打ちされた健康への影響

全体的な健康を促進する方法として、栄養素や抗酸化物質を詰めた食品を食べることの利点について他の人が話しているのを聞いたことがあるでしょう。私は、チョコレート、より具体的にはダークチョコレートがこれらの会話で登場したことに賭けたいと思います。真実ではないように思えますが、適度な量のダークチョコレートを食べることによる健康上の利点は科学に裏打ちされています。だから安心してください、これはあなたがあなたのケーキ（またはこの場合はダークチョコレート）を持ってそれを食べることができる1つの例です。

1.何世紀にもわたって、ダークチョコレートは長い間健康上の利点と関連付けられてきました

インカはカカオから作られた飲み物を神々の飲み物と呼び、それが最終的にその学名を生み出しました テオブロマカカオ、 ギリシャ語のテオ（神）とブロマ（飲み物）に由来します。アステカ三国同盟のモンテスマ皇帝は、カカオは抵抗力を高め、倦怠感と戦い、男性が食べ物なしで一日中歩くことを可能にすると述べました。

2.ダークチョコレートはフラボノイドと呼ばれる植物栄養素のクラスが豊富です

フラボノイドは、食事に含まれる植物栄養素の最も一般的で最大のグループの1つです。これらの植物栄養素は、健康を促進する植物に含まれる化学物質です。 4,000以上の品種識別されている。ダークチョコレートとココアには、フラバン-3-オール（またはフラバノール）と呼ばれる特定のフラボノイドが含まれています。

3.ダークチョコレートは他の栄養素でいっぱいのチョコ（オレート）です

70〜85％のダークチョコレートの小さなバー、たとえば50グラム/1.75オンスには次のものが含まれています広告

消化器系の健康のためのほぼ6グラムの繊維
心血管フィットネスを促進するための鉄の推奨1日摂取量（RDA）の3分の1
骨格の健康のためのマグネシウムのRDAの4分の1以上
銅とマンガンのRDAのほぼ50％、抗酸化機能に重要

ダークチョコレートのサービングには300カロリーが含まれているため、ダークチョコレートは適度に摂取するのが最善であることに注意することも重要です。そして心配しないでください！あなたはまだこれらの健康的な効果をより少ないサービングから得ることができます。 70〜90％のココアのダークチョコレートを食べていることを確認してください。

4.ダークチョコレートに含まれるフラバン-3-オール/フラボノールは血圧を下げます

研究もっている示されているダークチョコレートを摂取した後、血液中の抗酸化能力が高まり、血管が開き、血圧が低下しました。

5.ダークチョコレートは悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロール値を上げます

LDL、HDL、またはVLDLを聞いたことがあるかもしれません。しかし、このアルファベットのスープはあなたのコレステロールと全体的な健康に何を意味しますか？簡単に言うと、コレステロールは、低密度リポタンパク質（LDL）、高密度リポタンパク質（HDL）、および超低密度リポタンパク質（VLDL）で構成されています。 LDLは動脈壁に蓄積する可能性のある悪玉コレステロールと見なされ、HDLは善玉コレステロールと呼ばれ、LDLが動脈に蓄積するのを防ぐことができます。 A バラエティの研究ダークチョコレートとココアパウダーの両方がLDLと酸化LDLレベルを低下させ、HDLレベルを上昇させることを示しています。

6.ダークチョコレートは血小板凝集を減らします

血小板は、血餅の形成を助ける血球に見られる成分です。血餅は過度の出血を止めるのに重要ですが、活動亢進した血小板は冠状動脈性心臓病の一因となる可能性があります。 A 調査ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、またはダークチョコレートの効果を調査したところ、ダークチョコレートは血小板の蓄積を抑制しましたが、ホワイトチョコレートとミルクチョコレートは血小板のクラスター化に影響を与えませんでした。広告

7.心血管疾患のリスクはダークチョコレートによって削減されます

ポイント＃4-6はすべてうまくいくかもしれませんが、ダークチョコレートは炉床の健康に広く影響しますか？結局のところ、そうです。 A 調査 500人近くの高齢男性の長期的な食生活を調査したところ、カカオの摂取量は、研究開始から15年後に評価された心血管疾患と死亡率と逆相関していることが明らかになりました。別の疫学研究米国では、一般の人々がチョコレートの摂取が冠状動脈性心臓病に反比例し、チョコレートを週に5回食べると冠状動脈性心臓病のリスクが57％低下することを示しました。だから、先に進んで、ダークチョコレートの毎日の部分を楽しんでください。

8.適度なダークチョコレートの消費は脳卒中のリスクを低下させます

脳卒中はどうですか？アン分析 5つの異なる研究のうち、高い消費者として定義されたもの（〜62.9グラム/週またはそこにいる私たちの非メートル法の友人の場合は10分の1ポンド）をダークチョコレートの低い消費者として定義されたもの（〜0グラム/週）。

9.インスリン血糖値の急上昇はダークチョコレートによって減少します

残念ながら、米国では糖尿病への関心が高まっているので、ダークチョコレートで糖尿病の発生率を軽減できたら素晴らしいと思いませんか。アン分析 1300人近くの参加者を含む40以上の臨床試験で、ココアまたはチョコレートによる栄養介入により、空腹時インスリン濃度とインスリン抵抗性が大幅に低下することがわかりました。これらのエンドポイントは、糖尿病と心血管疾患の発症リスクを評価するために使用されます。ここでも、節度が重要であり、ミルク/ホワイトチョコレートは健康的な成分のレベルが低いため、ココア/ダークチョコレートとミルク/ホワイトチョコレートの区別が重要です。

10.フラバノールは脳への血流を刺激します

ココアフラバノールの450ミリグラム用量（小さじ1/6）は、脳の灰白質への脳血流を増加させました。さらに、5日間政権 150ミリグラムのカカオフラバノールは血中酸素濃度を上昇させました。しかし、血流は賢くなりますか？あなたが尋ねてくれてとてもうれしいです、次のポイントを見てください。広告

11.ココアの摂取量を増やすと、認知機能を改善できます

に調査 90人の高齢者参加者で、高用量（〜990ミリグラム）、中用量（〜520ミリグラム）、または低用量（〜45ミリグラム）のカカオフラバノールの効果を調査しました。研究者は、高フラバノールトラックの参加者は、低フラバノールサプリメントに割り当てられた参加者と比較して、認知テストをはるかに速く完了し、言語流暢性テストのスコアでより良いスコアを獲得できることを発見しました。だからあなたはダークチョコレートが私を賢くすることができると私に言っているのですか？甘い。

12.ダークチョコレートはストレスを軽減します

このリストはどんどん良くなっています。個人的には、おもりが胸から浮き上がったような気がしますが、この次のポイントはこの感覚を助けるだけです。予備研究ダークチョコレートの摂取により、体のストレス反応に関与するホルモンであるコルチゾールとカテコールアミンの排泄が減少したことを示しています。さらに、その他研究者ストレス質問票を通じて評価されるように、ダークチョコレートの消費はストレス反応を緩衝し、知覚されるストレスのレベルを低下させることを示しています。今では、ダークチョコレートのバーを機能させ続けることがさらに理にかなっています。

13.ダークチョコレートがエネルギーを高める

私はいつも私の伝統的な午後のコーヒーに私を迎えに行く別の方法を探しています。ダークチョコレートには少量のカフェインが含まれており、午後の不振時にブーストを与えるのに役立ちます。

14.ダークチョコレートのフラバノールは肌を保護することができます

夏に間に合うように！フラバノールリッチチョコレートの消費保護します肌の赤みを引き起こすのに必要な紫外線の最小量を増やすことにより、紫外線に対して。さらに、カカオからのフラバノール改善する皮膚への血流が増加し、皮膚の水分補給と厚みが増します。広告

15.ダークチョコレートは歯の健康を改善することができます

その笑顔を輝かせてください。ダークチョコレートは抗酸化物質が豊富ですテオブロミン、歯のエナメル質表面を保護することが示されています。さらに、この強力な抗酸化剤は、歯のエナメル質の再石灰化と硬化においてフッ化物よりも優れています。これらの事実を知ることは私をもっと笑顔にするだけです。

ご覧のとおり、ダークチョコレートの健康への影響は科学によって裏付けられており、ダークチョコレートとココアがどのように広く健康を促進しているかを示しています。私はすでにダークチョコレートが大好きですが、このリストを読んだことで、次に食料品の買い物をしているときに、このおやつを（適度に）楽しむために別のバーを選ぶようにさらに確信しました！